5、第 5 章(2/3)

有一般人重要。

有没有读大学，都不妨碍她十五岁拿到国际全能冠军奖牌。

再者，她经历过后世的发展，到2025年，社会经济发展势头渐渐平缓，甚至有下滑的趋势。各行各业竞争激烈，被裁员和找不到工作的大学时比比皆是。到那个时候，没有抓住时代红利的人，基本都差不多。

她没兴趣去和大学生们卷。

她想抓住现在上升期的红利。

前世的经历，让她有了前瞻性，如果不赶紧动起来，等到后面还是会被迫卷入时代的潮流中。

系统、武术傍身、穿越，都是她的优势，她一定要发挥出来。

叶简从外公外婆家拿了两块豆腐和一袋豆芽，豆腐是两位老人卖剩的，准备晚上煎了吃。

现在给了叶简。

回到家里，叶简马上把卤水放蜂窝煤炉上煮了起来。

又切了半块豆腐，切成一片一片的，放进卤水里。

煮了大概半小时，她拿出铁勺捞豆腐。

第一次卤豆腐的她还不知道，豆腐得提前煎过或炸过，煎至每面金黄，再下卤水。

于是在打捞的过程中，那几片豆腐碎了。

几乎没有一片完好捞上来的。

叶简眉头紧皱，眼睛死死盯着瓷碗里的豆腐。

努力回想前世吃过的卤豆腐，好像是切成三角样子，很厚，一大块。

外公外婆给她的两块豆腐很大。农村卖豆腐，基本一块一斤左右。

按前世吃过的卤豆腐来看，一斤豆腐估摸着只能切个七八个三角豆腐。

难道是切得太薄的原因？

叶简用筷子夹了一片咬了一口。

十分软嫩。

这个口感不对。

卤豆腐表皮应该是粗粝的，好像裹着一层什么皮一样。

想起来了，像炸过的面粉皮。

叶简在厨房找了一下，只找到一罐油，看起来是猪油炸的。

这些油不够炸豆腐，于是她便决定用煎的，反正也要尝试香煎豆腐。

起锅烧油。

前世的叶简没做过，但这具身体有叶喜娣的记忆，做起来还挺顺手的。

叶简怕口感不好不敢多试，只先煎了刚才切剩下的半块豆腐，还是切成小片，因为她怕太厚不入味。

这一次比较顺利，放进卤水里煮了好一会，她翻看了一下，没有碎掉。

于是盖上锅盖继续小火焖煮，让豆腐更加入味。

做完了这些，她便开始尝试做香煎豆腐。

香煎豆腐需要的调味料更多，但家里只有盐、味精、酱油等调味料。

找了一圈，翻出一小碗葱油。

这是南方这边很多人喜欢的家常口味。

叶母就很喜欢，她每天做菜几乎都要放，连偶尔煮个青菜鸡蛋汤都要放。

葱油口味的香煎豆腐，好像也不是不可以。

叶简翻出系统给的香煎豆腐制作方法。

按照上面说的，先将豆腐两面煎到金黄，外皮微焦，再将豆腐拨到一边，中间留出空位，放入豆芽翻炒，炒至断生，与豆腐一起，下调料，翻匀，收汁。

可惜调味品太少了。

不然这锅豆腐肯定很香。

不过放了葱油的香煎豆腐，也有一定的吸引力。

至少习惯这个口味的叶简觉得很香。

叶简把豆腐盛到盘子中，拿起筷子试吃了一下。

味道火候都还可以，豆腐外焦里嫩，结合葱油的香味，自有一股风味。

但和前世小吃摊上的铁板豆腐比，还是差了一些。

不够鲜香刺激，毕竟铁板豆腐做法和调味料与她刚才做的香煎豆腐有很大的区别。

【叮！检测到宿主完成一份香煎豆腐，奖励10积分，厨艺熟练度提升5个点值，请宿主再接再励，做出更多美味菜品。】

厨艺熟练度？

说明她以后做出来的东西越多，她的厨艺会越好是不是？

有了系统的奖励，对香煎豆腐的一点失望瞬间一扫而空。

只要她坚持研究新菜品，系统的奖励便能为她带来更好的配方和厨艺。她做的东西好吃了，顾客的称赞就会越来越多，积分也会越来越高，她又可以在商城里买东西。

以后就形成良性循环。

系统的这番奖励，瞬间让叶简有了更大的动力。

又吃了两片香煎豆腐，她将剩下的端进屋里，准备晚饭吃。

然后