270-280(1/22)

第271章 做糟粕醋金汤海鲜锅

“做糟粕醋金汤海鲜锅, 怎么样？”

“啊？”陈家业下意识满脸惊愕。

倒是梵挽，笑着朝他看了看，“不是你问我的吗？”那他回答了, 陈家业怎么满脸惊讶。

陈家业堆起笑容：“哎呀，我还以为老板你不会说呢，和第一次比赛的药膳一样，我今天才知道老板你要做燕窝盅。”

“没，我两天前不是和你说过，我打算是做烩东山羊的，燕窝盅是我临时改的菜系。”

“好家伙, 我以为老板你故意放的烟雾弹。”陈家业看今天梵挽做得不一样，以为他故意摆对方一道呢，然后心里默默给梵挽点了赞。

至于觉得梵挽连他都不信任, 没说真话这种想法, 陈家业真的打死不会这么想, 没那么敏感。

“不是，之前真打算做烩羊肉的。”梵挽笑了笑，他只是想到燕窝的品质这么好，而且它是在永兴岛拿到的，没老爷子邀请他也上不来，所以虽然有些不舍得, 但梵挽还是想让老爷子还有其他人都尝尝。

只是食材实在不多, 不然他会多准备一些。

陈家业龇牙摇了摇头，然后忍不住去拍梵挽的肩膀, 他大概知道梵挽想的是什么了。

怎么说呢，有种果然如此的感觉。

好人啊，真心实意地夸奖, 这个浮躁的社会很难得。现在大家一个不顺心就是对着人喊‘杀杀杀’，梵挽这样真的很难得。

但梵挽是他哥们、朋友，那有时候真的担心他吃亏。

就说他店里之前招的几个服务员，哪个梵挽没帮过。就连他把店开在小区附近，那边老人多，老人手机弄不明白，有时候都会来找梵挽帮帮忙。

逢年过节，专门打扫他店附近街道的保洁员都会包个小红包。人做到这种程度，陈家业真的想说，他以前怎么会没朋友的？

“你干嘛愣在这儿？”梵挽看陈家业拍完他肩膀在那儿长吁短叹，忍不住开口。

“没事儿没事儿。”陈家业搓搓手，满脸期待：“海鲜锅的话，是不是就能大吃特吃了？今天那个茶饭挺香的，解腻，我到时候直接来个一大盆，爽吃。”

梵挽无所谓的点点头。

开了门就进了房间，陈家业没跟进来，而是嘱咐梵挽好好休息。

一个人彻底安静后，梵挽就开始想糟粕醋的做法。

刚刚他看到马勇伟抽出咸酸两个字，第一个反应就是冒出的糟粕醋。倒不是别的，这不是前几天刚好在疯狂学习海南美食文化嘛。

从他查到的资料来看，糟粕醋目前流行的有两个说法。

一个就是文昌人出海，下南洋后到一些东南亚国家，在文化交流的过程中受到启发，之后就做出了这种美食。

还有一个说法就是沿海区的人出海，但海上航行路程很长，风浪大、湿气重，海上的东西很容易腐坏。渔民舍不得扔掉任何可食用的食物，就对酿酒剩下的米糟二次发酵，没想到最后意外酿出了这种酸冽透亮、自带微醺酒香的酸醋。

不过具体是哪种，梵挽就不知道了。

他企图问过系统，系统最初的宿主是伊伊，那时处在商朝，理论上它是活的百科全书。

但非常可惜，系统说它不知道。

它只是美食收集系统，它的系统日志中只有收录食材的记录、来历记录以及历代宿主的名字，其余它都不会特意记录。

就算可以记录，很多历史它依旧不知道。因为之前的时代没有网络，即便记录也只能围绕宿主的所知、所见做记录。越往前的朝代，信息的传递就越闭塞，很多东西它真不知道。

不像是现在，梵挽掏出手机查一堆资料。

系统也算是赶上了好时候，但同样它就算记录信息，也只是梵挽找出来的那些，最多额外做个‘新华字典’。

梵挽这会儿做着笔记，记录糟粕醋的各种起源、做法，然后和系统商量做一些系统调节，最后整理出了一份配方。

他是想自己做糟粕醋的，但时间上不够，自己酿造到能吃，时间最短起码需要十几天的时间。

梵挽也可以制作不发酵的简易款，他有办法。但这种方法如果是一时新奇，自己想尝尝新鲜没问题，